Cómo convertir clientes de Uber Eats en clientes tuyos
Uber Eats te trae clientes que nunca vas a volver a ver. Literalmente: no tienes su email, no tienes su teléfono, no sabes ni cómo se llaman. Esta guía explica, paso a paso, cómo cambiar eso sin dejar de usar Uber.
El problema, en una frase
Cada pedido que entra por Uber Eats te cuesta entre un 15% (si repartes tú) y un 30% (si reparte Uber) de comisión. Pero el coste más caro no es ese: es que el cliente es de Uber, no tuyo. Si mañana Uber te sube la comisión o te baja de posición en el feed, no tienes a quién escribir ni a quién llamar.
El objetivo no es dejar Uber. Es usar Uber para lo que sirve (visibilidad y primera compra) y ganarte todas las siguientes en tu propia web.
La mecánica, en 5 pasos
Panfleto físico en cada bolsa de delivery
Imprime una tarjeta pequeña (tamaño tarjeta de visita sirve) y métela dentro de cada pedido que sale por Uber. Contenido:
- Un QR grande que apunta a turestaurante.com (o tu subdominio de SnackStack)
- Un código de descuento para la segunda compra: "CASA10" → 10% si pides directo"
- Una frase corta: "Pide directo la próxima vez. Mismo plato, mismo tiempo, sin Uber en medio."
Coste real: ~0,05€ por tarjeta en imprenta online. Con que 1 de cada 20 clientes lo use, ya pagas las tarjetas 10 veces.
Cupón en la caja de pizza / bolsa de ramen
La tarjeta va dentro de la bolsa, pero lo que de verdad se ve es la caja. Si puedes permitirte un sticker, ponlo encima con un mensaje claro: "Tu segunda pizza, directa desde nuestra web → -15%".
La diferencia entre una tarjeta y un sticker en la caja es brutal. La tarjeta la ve 1 de los 4 comensales. El sticker lo ve toda la mesa.
Google Maps apuntando a tu web, no a Uber
Esta es la palanca más infravalorada. Cuando alguien busca "pizza cerca de mí" y te ve en Google Maps, hay dos botones: "Pedir en Uber Eats" o "Pedir ahora" (tu web). Si tu ficha no tiene la web bien configurada, Google solo enseña el de Uber.
Qué hacer:
- Entra en tu Google Business Profile
- En "Pedidos", pon tu URL de pedido directo como opción principal
- Quita las opciones de terceros si puedes, o al menos bájalas de prioridad
Esto solo cambia un click del cliente, pero ese click te ahorra el 15-30% de comisión. Compensa.
Programa de fidelización básico en tu web
Cuando el cliente llega a tu web por primera vez (con el QR del panfleto), el motivo para crear cuenta tiene que ser obvio. Tres mecánicas que funcionan en restaurantes pequeños:
- Estampitas digitales: 10 pedidos = 1 gratis. Como las de la cafetería, pero sin el papel que se pierde.
- Descuento por recoger en local: -10% si vienes tú a por ello. Te quitas el coste de reparto y el cliente ahorra.
- Sorteo mensual: cada pedido es una participación. Sorteas una cena para 2 entre los que pidieron ese mes.
El objetivo no es que cada cliente use la promo. Es que te dejen el email y el teléfono al registrarse. Esos datos valen más que el 10% que regalas.
Remarketing con lo que ya tienes
A los 30 días del primer pedido directo, manda un email automático: "Hace un mes que no te vemos. Aquí tienes un 10% para esta semana." Se configura una vez y corre solo.
Si el cliente no ha vuelto a los 90 días, otro email. Si no vuelve a los 180, para. No merece la pena y acabas en spam.
Qué medir
No hace falta un dashboard. Con tres números a final de mes vas sobrado:
- Pedidos directos vs pedidos por plataforma. Objetivo realista: mover 10-15 puntos en 6 meses.
- Repeat rate en tu web. Qué % de clientes hace un segundo pedido. Por debajo del 20% hay algo mal (precio, tiempos, experiencia).
- Ahorro real en comisiones. Multiplica pedidos directos × ticket medio × (%plataforma − %Stripe). Ese es el número que enseñas en la reunión con tu gestor.
Lo que no funciona (y lo vemos todas las semanas)
- Quitarse de Uber de golpe. Pierdes los clientes nuevos que te descubrían ahí. Paciencia: el objetivo es reducir peso, no cortar.
- Regalar un 20% la primera vez. Regalas margen sin garantía de segunda compra. Mejor un 10% atado a crear cuenta.
- Email genérico tipo "te echamos de menos". Si mandas algo, que sea concreto: una oferta con fecha, un plato nuevo, algo que el cliente pueda clicar.
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